커피를 좋아하시는 분들은 지금 내가 마시고 있는 커피가 어떠한 원두로 만들어졌는지에도 관심이 많으실 것입니다. 오늘을 커피 원두의 종류와 일리 커피 원두, 바샤 커피 원두에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 커피 원두의 종류 커피원두은 커피나무의 씨앗으로 여러 종류가 있으며 각각 고유한 특성을 가지고 있습니다. 커피 원두의 네 가지 주요 유형은 다음과 같습니다. 1) 아라비카 맛: 아라비카 … 더보기
현대인의 삶에서 커피는 빼놓을 수 없는 필수 음료가 되었습니다. 하지만 커피에도 다양한 종류가 있어 각자의 취향에 맞게 선택할 수 있습니다. 오늘은 그중에서도 커피 밀크, 카페 라떼, 카푸치노에 대해 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 1. 커피 밀크란? 커피 밀크는 미국 북동부, 특히 로드아일랜드에서 유래한 음료입니다. 이름 그대로 커피와 우유의 조합이지만, 일반적인 커피가 아닌 커피 시럽을 사용해 만들어집니다. 커피 … 더보기
커피는 우리 일상에서 빼놓을 수 없는 음료이죠. 아침에 눈을 뜨자마자 마시는 한 잔의 커피가 하루의 시작을 알리기도 하고, 친구와의 대화 속에 따뜻하게 자리잡기도 합니다. 그런데, 이 커피가 단순히 음료가 아닌, 그 이상의 의미를 지니고 있는 문화가 있습니다. 바로 우리의 형제국 터키의 커피 이야기인데요. 오늘은 터키 커피의 유래와 체즈베 커피, 터키 모래 커피, 터키 커피 점에 … 더보기
에스프레소는 이탈리아에서 유래한 커피의 한 종류로, 농축된 맛과 강렬한 향을 자랑하며 전 세계의 커피 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 오늘은 에스프레소가 무엇인지, 에스프레소 샷과 카페인 함량, 다양하게 에스프레소를 즐기는 법 (에스프레소 프라푸치노, 에스프레소 콘파냐 등), 그리고 에스프레소바에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 에스프레소란? 에스프레소는 고압을 사용해 짧은 시간 안에 커피를 추출하여 농축된 맛을 내는 커피의 한 종류입니다. … 더보기
아침에 눈을 뜨자마자 커피 한 잔으로 하루를 시작하거나, 오후에 나른해질 때 커피 한 잔으로 다시 기운을 차리게 될 때가 많습니다. 하지만 이렇게 우리에게 친숙한 커피에도 생각보다 깊은 세계가 숨겨져 있다는 것을 알고 계신가요? 오늘은 커피의 기본이 되는 원두의 종류와 드립용 원두, 에스프레소용 원두의 특징과 종류에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 커피 원두의 종류 커피의 세계를 … 더보기
더운 여름철, 시원하고 부드러운 커피를 마시고 싶을 때, 콜드브루 커피는 이제 단순한 유행을 넘어 하나의 문화로 자리 잡았습니다. 찬물이나 상온의 물로 오랜 시간 동안 천천히 추출해내는 이 커피는, 쓴맛과 신맛은 줄어들고 깊고 풍부한 향미가 강조되는 것이 특징입니다. 콜드브루는 다양한 커피 애호가들의 입맛을 사로잡으며, 집에서도 손쉽게 즐길 수 있는 음료로 사랑받고 있습니다. 오늘은 코드브루란 무엇인지, 카페인 … 더보기
커피를 좋아하시는 분들은 ‘스페셜티 커피’라는 용어를 들어보셨을 겁니다. 오늘은 스페셜티 커피의 정확한 의미와 등급, 특징 등에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 그리고 스페셜티 커피 협회와 공인 커피 감별사에 대해서도 설명해 드리겠습니다. 1. 스페셜티 커피란? 스페셜티 커피는 한 마디로 말해 고급 커피를 의미합니다. 이는 단순히 맛이 좋은 커피를 의미하는 것이 아니라, 재배, 수확, 가공, 평가 등 커피 … 더보기
커피를 즐기는 방법이 다양해지면서, 많은 사람들이 콜드브루 커피와 드립 커피를 찾으시는 분들이 많습니다. 오늘은 이 두 가지 커피의 차이점에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 콜드브루 커피 1) 콜드브루 커피란? 콜드브루 커피는 굵게 간 커피 원두를 차가운 물에 오랜 시간(보통 12시간에서 24시간) 동안 우려내어 만드는 커피입니다. 이렇게 만든 커피는 부드럽고, 진하며, 자연스럽게 단맛이 나는 것이 특징입니다. … 더보기
오늘은 우리가 흔히 즐기는 “모카 커피”에 대해 이야기해보려고 합니다. 많은 사람들이 모카 커피를 초콜릿과 커피의 조합으로 알고 있지만, 그 어원과 역사에는 더 깊은 이야기가 담겨 있습니다. 모카 커피의 기원과 발전, 그리고 오늘날의 모카 커피에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 모카의 어원: 예멘의 모카 항구 “모카”라는 이름은 예멘의 작은 항구 도시인 **모카(Mocha)**에서 유래했습니다. 모카는 15세기부터 18세기까지 커피 … 더보기
커피 애호가라면 누구나 한 번쯤 에스프레소 머신에서 추출된 진한 에스프레소의 매력적인 크레마에 감탄해본 적이 있을 것입니다. 크레마는 부드러운 거품이 에스프레소 위에 얇은 층으로 형성되는 것을 뜻합니다. 그러나 모카포트와 같은 다른 추출 기구에서는 이런 크레마를 보기 힘든데, 그 이유는 에스프레소 머신만의 독특한 추출 원리에 있습니다. 오늘은 에스프레소 머신이 크레마를 어떻게 만들어내는지 그 원리를 자세히 살펴보겠습니다. 1. … 더보기